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  奶油飘香溢满校园，指尖生花绽放匠心。为查验2025级重生蛋糕裱花基本功的把握程度，夯实专业技术根底，1月16日上午，广西华南烹饪技工校园2025级重生蛋糕基本功竞赛在西点实训教室顺利开展。

  本次竞赛聚集裱花蛋糕基本功，明确要求参赛重生以直胚、心形胚为基底，调配方形盘出现著作，需娴熟展现三种及以上花边技法，一起自主调配色彩，不限创造主题，但中心查核奶油润滑度、花边规整度等要害技术点，全方位查验重生对裱花根底方法、色彩调配及造型把控的归纳才能。

  竞赛现场，空气中弥漫着浑厚的奶油香气，重生们身着一致实训服，神态专心、有条有理。从奶油打发的精准把控，到蛋糕胚的平坦涂改，每一个过程都彰明显他们对专业的敬畏。

  在操作过程中，他们不断调整裱花嘴视点与力度，专心于每一处细节，力求让每一条花边都润滑规整，每一抹色彩都均匀天然，将课堂上所学的基本功展现得酣畅淋漓。

  评委教师们秉持公平、公平、揭露的准则，环绕花边技法娴熟度、奶油润滑度、色彩调配合理性、全体造型协调性及操作规范性等维度，对每一件著作进行详尽打分。

  以赛促学，以赛促练，以赛促教。本次蛋糕基本功竞赛，既是2025级重生专业技术的一次会集展现，也是校园教育效果的旁边面表现，为重生们供给了一个彼此沟通、商讨技艺、打破自我的渠道。

  经过竞赛，重生们明晰地认识到本身的优势与缺乏，进一步激发了研究技术、精雕细镂的学习热心，也深入体会到“技术成果人生，匠心铸就未来”的真理。

  在广西华南烹饪技工校园，每一场赛事都是生长的关键，每一次比拼都为愿望蓄力。

  未来，校园将持续据守“以技立身，以能致远”的教育理念，建立更多技术展现渠道，深耕烹饪专业教育，助力每一位学子在技术道路上稳步前行，用匠心雕刻甜美工作，用技术书写精彩人生！