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　　中心提示：“一杯牛奶健壮一个民族” 的标语家喻户晓，可总有一群人，喝完牛奶就难逃腹胀、腹泻的 “魔咒”，莫非是身体太 “娇气”？NONONO！本相只要一个 ——你大概率是乳糖不耐受大军中的一员。……（国际食品网-）

　　“一杯牛奶健壮一个民族” 的标语家喻户晓，可总有一群人，喝完牛奶就难逃腹胀、腹泻的 “魔咒”，莫非是身体太 “娇气”？NONONO！本相只要一个 ——你大概率是乳糖不耐受大军中的一员。

　　很多人误以为乳糖不耐受是 “过敏”，其实二者不同巨大。牛奶过敏是人体免疫系统对牛奶中的蛋白质（如酪蛋白、乳清蛋白等）发生的反常免疫反响，或许会呈现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状，严峻时甚至会危及到生命；而乳糖不耐受是因为体内缺少满足的乳糖酶，无法彻底消化牛奶中的乳糖所引起的非免疫性消化系统症状，首要体现为腹胀、腹泻、腹痛等。

　　牛奶里的乳糖，是一种需求乳糖酶来 “拆解” 的双糖。咱们的小肠黏膜细胞，便是出产乳糖酶的 “小工厂”。关于乳糖不耐受的人来说，要么是 “工厂” 产能缺乏，要么是直接 “罢工”。没被分化的乳糖无法被小肠吸收，只能声势赫赫闯进大肠。大肠里的菌群见到这 “天降美食”，马上敞开狂欢派对，张狂发酵后发生很多气体。所以，腹胀、腹痛、咕咕作响的肚子就找上门了；一起，发酵还会让大肠渗透压升高，水分涌入肠道，腹泻天然也按期而至。

　　看到这儿，或许有人要发愁了：莫非这辈子都和牛奶无缘了？别急，乳糖不耐受≠离别牛奶，这几招帮你轻松 “宽和”：

　　乳糖不耐受往往和摄入量相关，一次喝 200 毫升牛奶或许腹泻，分 2-3 次小口慢饮，肠道的 “小工厂” 就能渐渐消化，不适感会大大下降。

　　市面上的低乳糖牛奶、舒化奶，出产时现已用乳糖酶提早分化了乳糖，对不耐受人群友好度拉满，喝起来和一般牛奶没差，还不必遭罪。

　　酸奶在发酵过程中，益生菌会帮你 “干掉” 大部分乳糖，不只好吸收，还能弥补肠道菌群，简直是乳糖不耐受星人的福音。不过要注意，选无糖或低糖款，防止额定的糖分担负。

　　别空腹喝牛奶！调配面包、燕麦、鸡蛋等主食，让食物在胃里构成 “缓冲带”，减慢牛奶的消化速度，给乳糖酶更多工作时间。

　　奶和奶制品是咱们日常补钙的重要来历。不少乳糖不耐受的朋友忧虑自己无法享用牛奶，会不会因而缺钙？其实，乳糖不耐受并不等于缺钙。除了牛奶，咱们还可以终究靠奶酪、绿叶蔬菜、豆腐、小鱼干等多种食物来弥补钙质。即使不喝牛奶，也彻底能把钙补足。