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  无乳糖产品，是指通过添加乳糖酶在生产的全部过程中将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖，或将乳制品中的乳糖移除，从而适合乳糖不耐受人群及追求更易消化乳制品的消费者的一类产品。核心品类包括：

  该行业本质上是传统乳业的一个“功能性”与“健康化”升级的细分赛道，其价值主张在于解决特定花钱的那群人的生理不适，并满足更广泛的“舒适”饮食需求。

  ：市场规模增速远高于整体乳制品市场。根据博思数据中心等数据，中国无乳糖乳制品市场近年来保持着年均20%以上的快速地增长，是乳制品行业中最具活力的板块之一。

  ：市场发展高度依赖于花了钱的人“乳糖不耐受”概念的认知。许多消费者此前将饮奶后的不适归咎于“肠胃不好”或“牛奶过敏”，而非乳糖不耐受。因此，品牌商的市场教育投入与市场规模呈强正相关。

  ：由于生产的基本工艺（需添加乳糖酶）和研发成本，无乳糖产品通常比同等常规乳制品价格高出20%-50%，具备更高的毛利率和品牌溢价空间。

  ：2022年中国无乳糖乳制品市场规模已突破百亿人民币。然而，与欧美国家（无乳糖产品占液态奶比重可达20%-30%）相比，中国市场的渗透率仍处于较低水平（估计在5%-10%），预示着巨大的增长潜力。

  旗下的“舒化奶”作为市场开拓者，凭借强大的品牌和渠道优势，占据市场领导地位。

  ：如三元、新希望乳业等凭借其在区域市场的高品牌信任度，推出无乳糖产品，深耕本地市场。

  ：一些进口无乳糖品牌通过跨境电子商务或高端超市，主打“有机”、“A2蛋白”等差异化概念，定位高端市场。

  ：未来不再局限于白奶和基础酸奶，将涌现更多无乳糖奶酪棒、无乳糖拿铁、无乳糖甜品等，满足那群消费的人多样化的零食和代餐需求。

  ：酶解技术的进步将致力于更好地保留牛奶原生风味，减少因分解乳糖而产生的“过度甜腻感”，提升产品口感。

  ：品牌将更多地通过社会化媒体（小红书、抖音）进行科普教育，建立“乳糖不耐受”社群，通过用户故事分享和KOL测评，实现精准触达和高效转化。

  ：中国预计有超过50%的成年人存在不同程度的乳糖不耐受，但目前转化为实际消费者的比例仍很低，市场天花板极高。

  ：后疫情时代，花了钱的人健康、营养和消化舒适的关注度空前提升，为无乳糖产品提供了最坚实的需求基础。

  ：三四线城市及县域市场的无乳糖产品供给相对稀缺，存在巨大的渠道下沉和市场开拓空间。

  ：上游的乳糖酶制剂生产、中游的定制化生产的基本工艺设备和下游的品牌建设，均存在产业链的投资机会。

  在这个过程中，博思数据将持续关注行业动态，为相关企业和投资者提供准确、及时的市场分析和建议。